“我们这里山高皇帝远的，想到车站都还得走个十几公里呢。”
“再说了，我们村儿民风淳朴，想要搞城里那套，还得看村儿里人乐不乐意呢。”
“这都是一个村里的，谁还不沾点亲带点故的，都是一家子谁愿意得罪谁呀。”
店老板很是豁然，丝毫不在意外来人对于个体经济和私营饭店的讨论，也确实，大领导们谁来这穷乡僻壤的。
“那要是有外乡人来，您就不怕他们把你给捅到上面去？”
看老板豁达，许大茂有继续追问，老板笑脸相迎着说道：
“这儿啊，即便来几个向你们这样的生面孔，那大多也都是上山去找张道长的，祈福求病的哪有什么坏人，就算有，我直说是请客人来家吃了个饭，我何罪之有啊？”
这原本还只是个小饭店的老板，可当他说出自己对当下政局的独到见解，许大茂不禁也被老板的头脑所折服。
这不亏是仙山脚下的居民，开个小店都能参悟出其独有的道来。
许大茂仔细聆听，心中不免被老板的话所感慨。
“这果真是猫有猫道，鼠有鼠道，上有政策，下有对策呀。”
“不过这地方还真是个世外桃源，以后要做项目了，还真可以考虑以这里做发展地。”
许大茂和老板招呼之后自己也紧跟着朝屋内走去。
这小砖瓦房，门口都没个明显的招牌，房子里更是只有三四张桌子。
现在还不是饭点，店里没有其他人，只有许大茂和冉秋叶。
老板把两大碗卤煮火烧端到桌上，许大茂看着这一大碗火烧就直流口水。
“这料可够足的呀，这猪下水不要钱的吗！”
确实是，一大碗火烧其中一半都是卤煮，这要是搁到千禧年以后，那完全无法想象。
不过在六七十年代，下水的价格还是很便宜的，在那个年代，京圈儿还真是把下水给吃出了花来。
什么炒牛杂，煮肥肠、爆腰花、煮鹅肝、溜肥肠、酱牛肚，等等等等，多的数不过来了。
看着一大碗量大料足的卤煮，许大茂赶紧拿过桌上的矮油壶，把里面红红艳艳的辣椒油往卤煮上一浇，大肠、猪心、猪肚、猪肺，再搭配上香菜、蒜蓉和辣椒油，这一碗豪华的卤煮火烧简直是绝了。
许大茂把一块小肠夹在筷子里，小肠上还留有肠油，肠肉丰腴饱满，还吸收了汤汁的浓浓滋味。
第一口进肚，浓香和软烂直接在口腔中散开，浓、厚、淳、香，丰富的的层次直接填满味蕾。
许大茂赶紧用筷子夹起第二块，第二口他吃的是肺头，肺头里满是孔洞的管喉，吃起来又脆又香，有轻微的咯吱声，还伴随着爽脆的口感，有一种不同的味蕾体验。
第三口，许大茂直奔大碗里火烧，火烧本身是有一点硬的，但吸饱汤汁之后，火烧不仅松软还有老汤的浓郁。
这里的汤汁虽然有点咸，而且是酱汤味有些重，但仍然无法掩盖肉汤的浓郁和美味，几口之后身上立马溢出了热汗。
一碗卤煮下肚，许大茂又一次感慨。
“这京城人士，不愧是是动物下水的集大成者，只是一个小小的农村，就能做出这么美味的卤煮，这城里的百年老店当然也不在话下了。”
“真好吃。”
冉秋叶还在为眼前的卤煮而不懈努力着，这么一大碗，她一个小姑娘吃起来着实有些困难了。
可冉秋叶似乎并没有要放弃的意思，看来是山上连续吃素食，这好不容易有肉吃，心里也是激动呀。
又奋斗了好一会儿，见实在吃不下去了，冉秋叶这才一脸为难的看向许大茂。
“你吃不了就给我吃了吧。”
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