许大茂有点为自己的鲁莽行为感到后悔了，不过革委会干部的结局，没几个有好下场的。
况且，他许大茂也确实很排斥调解、处理各类职务、岗位的任调工作。
简而言之就是，他许大茂儿很不喜欢体制内的条条框框，开拓和创新才是他毕生所追求的。
提到评级许大茂想起了傻柱的37块5，他很好奇，傻柱的厨师级别是多少。
许大茂眼珠子一转他笑呵呵的问道：
“艾师傅，傻柱儿老跟我吹他厨艺多么多么高，那他现在是几级厨师呀？”
艾长林看了看许大茂，他深耕这一行这么多年，自然也知道厨师的级别再49年以后便不再那么明确了。
主要还是没有完善的考核制度，而且很多人当厨师，主要不是为工资，还有厨师的外快和食堂的油水。
厨师的油水，一是工资、二是外快，三是伙食，四是外带。
这也是为什么六七十年代，厨子被人们称为最令人羡慕的职业。
不过厨师等级毕竟和厨师工资挂钩，艾长林思考了一会儿，他才缓缓开口。
“这傻柱啊，按厨艺水平来说，他至少是高档2级，说是高档1级应该也不为过。”
“但工厂食堂，考核标准更多是工龄，按傻柱的工龄计算，他顶多也就是个中级厨师的级别，粗略估算也就是个4级厨师吧！”
原来按熬工龄来算，傻柱也就是个四级厨师，这个结果还真有点儿出乎许大茂的预料。
但看到艾长林，许大茂就又迷糊了。
这傻柱才是4级厨师，艾长林也就比傻柱大个十几岁，他怎么就能混到1级厨师了呢。
于是，许大茂无不好奇的开口询问。
“那，艾师傅，你也比傻柱大不了多少岁呀，你怎么就能成为1级厨师的高度了呢？”
艾长林听许大茂这么一说，他忍不住直接就笑了。
“小许呀，你还是太年轻，社会阅历浅！”
“什么意思？”
许大茂不解的问道，艾长林又继续给许大茂解释起来。
“这按工龄我确实是达不到1级，但是这饭店是我们家开的呀。”
“我们家这是属于为集体做出了牺牲，等于平白放弃了饭店的经营权。”
“我们家都做出这么多贡献了，组织上不得给我们提高点待遇呀？”
艾长林的解释很在理，许大茂还真的是很叹服，社会无论发展到什么程度，终归还是讲究人情世故的。
“嘿，说的还真有道理，我竟然无法反驳！”
许大茂玩笑的跟艾长林说着，艾长林也笑着开口。
“前面的路还长着呢，慢慢熬吧，小许！”
几天的接触下来，艾长林也从当初客气的称呼大茂儿直接变成了更亲近的小许。
一时间，艾长林把许大茂从同事关系又拉近到了长辈与晚辈之间的关系。
“小许，你来的正是时候，下个月市里刚好有厨师比武，到时候你以学徒的名义，报个名。”
“你要能获胜，你的工资就不再是18块了，而是起码的27块半！”
艾长林欣喜的跟许大茂说着，许大茂原本还挺期待的，结果一听就涨了6块5，他先前的激动劲，立马就烟消云散了。
“这不是志在必得的么，傻柱还4级厨师呢，我年纪跟他差不多，水平也跟他不相上下。”
“就算我想升个中级厨师，那不也是分分钟的事情么。”
艾长林看着意气风发的青年，嘴角不自觉的笑了笑。
“现在，已经是年轻人的天下了！”
拿过工牌和服装，许大茂这次没有在食堂帮忙，他得好好准备，明天就要正式到欣向荣回民食堂上班儿了。
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